Pinot nero di media struttura con profumi di ciliegia acida, spezie dolci e una vena minerale caratteristica dei Beaune. Tannini levigati e buona acidità che lo rendono versatile in tavola: ideale con piatti di carne rossa non troppo pesanti, carni bianche in umido, formaggi semiduri. Bottiglia consigliata per cene informali o per chi cerca un rosso di Borgogna dal rapporto qualità-prezzo equilibrato, bevibile sin da subito ma con potenziale per 5-7 anni di conservazione.
ABBINAMENTO
Perfetto con carni rosse leggere, pollame arrosto e piatti a base di funghi.
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