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Boca DOC Vallana
Vallana · Boca DOC
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Nebbiolo puro che esprime note di ciliegia acida, spezie dolci e una mineralità caratteristica. Struttura asciutta con tannini presenti ma non aggressivi, buona acidità che lo rende fresco nonostante il corpo medio-pieno. Ideale con risotti ai funghi, brasati di carne rossa e formaggi semi-stagionati del Piemonte. Vino da tavola quotidiana per chi apprezza i rossi piemontesi ma vuole qualcosa di più immediato rispetto ai Barolo o Barbaresco, perfetto anche dopo 3-4 anni d'invecchiamento in cantina.
