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Barolo DOCG Paolo Scavino
Paolo Scavino · Barolo DOCG
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Nebbiolo di struttura classica con tannini nobili e buona concentrazione. Propone aromi di ciliegia scura, viola appassita e spezie dolci, con una sapidità pronunciata che caratterizza il finale. Si abbina bene a carni rosse mature, brasati in umido e formaggi stagionati; attesa di 3-5 anni migliora sensibilmente la complessità. Vino da pasto serio, adatto a cene importanti o tavole festive dove il cibo ha il medesimo peso della bottiglia.
