Rupicolo Castel del Monte

Rupicolo Castel del Monte

Rivera · Castel del Monte DOC

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Blend di Nero di Troia e Aglianico con corpo medio-pieno, tannini ben integrati e note di ciliegia, spezie dolci e lievi toni minerali. Beve con piacere già giovane ma guadagna in complessità con due-tre anni di affinamento. Ideale con carni rosse cucinate semplicemente, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo; funziona anche con paste condite robustamente. Vino versátile per la tavola di tutti i giorni che non scade neanche a cena più formale.

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