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Barbaresco Gaja
Gaja · Barbaresco DOCG
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Nebbiolo di struttura elegante con tannini raffinati e una buona concentrazione. Al naso prevalgono ciliegia scura, rosa appassita e note minerali di sottobosco, con sfumature speziate che emergono dopo alcuni minuti. La bocca è equilibrata, asciutta al giusto punto, con una persistenza che richiede almeno 5 anni di affinamento per sviluppare complessità. Ideale con carni di selvaggina, brasati e formaggi stagionati; evitare accostamenti troppo delicati. Vino da tavola importante per cene formali o per chi conosce il Piemonte rosso e vuole investire in una bottiglia di qualità consolidata.
