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Ottin Fumin
Ottin · Valle d'Aosta DOC
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Fumin della Valle d'Aosta è un rosso strutturato con tannini ben presenti e note di frutta scura, spezie e una leggera mineralità tipica dell'altitudine. Possiede una buona acidità che lo rende beverino nonostante la concentrazione. Ideale con piatti sostanziosi come brasati, selvaggina e formaggi affinati; regge bene anche arrosti di carni rosse. Vino da tavola per cene informali o da scoprire durante escursioni nelle Alpi, quando serve qualcosa di serio ma non pretenzioso.
