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Beaune Les Prevolles
Bergeret François · Beaune AOC
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Pinot nero della Borgogna francese (presumibilmente, data la denominazione Beaune) con profilo classico: tannini eleganti, acidità fresca e aromi di ciliegia, spezie dolci e sottobosco. La struttura è media, ben equilibrata, senza eccessi di corpo o aggressività. Ideale con piatti della cucina borgognona: coq au vin, formaggi semiduri, carni rosse in umido. Versatile per cene informali con amici o come aperitivo enologico; non richiede particolari cerimonie ma merita una temperatura di servizio attorno ai 16-17°C e un calice adatto.