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Sangiovese di struttura importante con tannini ben definiti, dominato da aromi di ciliegia scura, cuoio e spezie dolci. Al palato mostra buona concentrazione e un finale persistente che richiede almeno 2-3 anni di evoluzione in bottiglia. Ideale con carni rosse alla griglia, brasati in umido e formaggi stagionati; funziona bene anche con piatti di selvaggina. Sceglilo per cene importanti o quando cerchi un vino da meditazione nel bicchiere, non per consumo quotidiano.