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Cipressi Nizza DOCG
Michele Chiarlo · Nizza DOCG
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Barbera di struttura importante con tannini decisi e acidità vivace. Presenta aromi di frutta scura matura, spezie dolci e note di sottobosco, con una progressione che si sviluppa al palato risultando sapido e minerale. Ideale con carni rosse in umido, brasati di lunga cottura e formaggi stagionati; le sue proprietà astringenti lo rendono particolarmente versatile con piatti ricchi di grasso. Vino da tavola per cene importanti o da invecchiamento in cantina, comunque preferibile non aprirlo prima di almeno 3-4 anni dal vintage.
