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Nizza
Francesco Iandolo · Nizza DOCG
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Nizza di Francesco Iandolo è un barbera strutturato con tannini decisi e acidità marcata. Al naso emergono frutti rossi maturi, spezie dolci e note di vaniglia dall'affinamento in legno. In bocca mostra corpo pieno con una progressione tannina che richiede decantazione; la freschezza acida bilancia bene la concentrazione. Ideale con brasati, carni rosse cucinate al forno, formaggi stagionati e paste rigate ai ragù. Si beve da subito ma migliora per 4-5 anni; perfetto per cene informali con amici o come vino da pasto quotidiano che non scende a compromessi sulla qualità.
