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Castelletto Barolo
Castello di Perno · Barolo DOCG
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Barolo strutturato con tannini decisi e buona acidità. Al naso presenta aromi di ciliegia scura, spezie dolci e note terrose che si aprono con l'aerazione. In bocca è potente ma ben equilibrato, con una trama tannica presente ma non aggressiva. Abbina bene con brasati, carni rosse alla griglia e formaggi a pasta dura. Adatto a cene importanti o da stappare dopo alcuni anni di cantina per apprezzarne l'evoluzione.
