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Nerello mascalese da vigneti alle pendici dell'Etna che esprime mineralità vulcanica accompagnata da aromi di ciliegia acida, sottobosco e affumicato. Tannini eleganti e freschezza acida marcata donano struttura verticale senza pesantezza, con finale sapido e persistente. Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina e piatti a base di funghi; funziona bene anche con formaggi stagionati di carattere. Vino versatile per cene informali e abbinamenti quotidiani con piatti che richiedono un rosso che non schiaccia il cibo.
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