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Saint-Joseph
Domaine Yann Chave · Saint-Joseph
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Comunque, procedo con la descrizione basandomi sulla denominazione corretta:
Syrah della sponda destra del Rodano settentrionale, dai tannini decisi ma ben integrati. Naso di pepe nero, spezie dolci e frutta rossa matura, con mineralità salina caratteristica. Bocca sapida e lineare, con buona persistenza. Ideale con carni rosse cucinate in modo non troppo elaborato, cacciagione, formaggi semiduri. Bottiglia versatile per cene informali dove servire un rosso che non distragga dal piacere della conversazione.