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Dolcetto d'Alba DOC
Altare Elio · Dolcetto d'Alba DOC
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Dolcetto che esprime fragranze di ciliegia e prugna con leggere note di mandorla, struttura mediamente tannica e freschezza acida marcata. Bevibilità immediata ma con sufficiente corpo per invecchiare 2-3 anni. Ideale con piatti di carne rossa non troppo strutturati, pasta al ragù, formaggi semiduri; eccellente anche con salumi locali. Vino da tavola per pasti quotidiani o cene informali, dove la sua sapidità naturale si rivela utile per accompagnare portate ricche senza appesantire.
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