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Paolo Conterno Barolo Ginestra
Paolo Conterno · Barolo DOCG
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Barolo di struttura classica con tannini robusti e buona acidità. Al naso emergono note di ciliegia matura, spezie dolci e sottofondo minerale tipico della zona, con evoluzione verso sfumature di tabacco e cuoio dopo qualche anno di affinamento. Ideale con brasati, tajarin al ragù, formaggi stagionati piemontesi. Da servire a tavola importante o per chi apprezzi i rossi secchi e complessi senza ricercare morbidezze immediate; attende 3-5 anni prima di rivelare la sua dimensione più elegante.