Gewurztraminer dalla zona di Bolzano che esprime buona intensità aromatica con note di rosa, litchi e spezie dolci, mantenendo una struttura equilibrata e una freschezza contenuta. Ha corpo medio con finale leggermente ammandorlato, senza eccessi di dolcezza. Si accompagna bene a piatti della cucina centro-europea, insaccati affumicati, formaggi erborinati e preparazioni con salse leggermente piccanti. Indicato per cene informali con amici o come vino da meditazione nel pomeriggio, grazie al profilo aromatico coinvolgente ma non stancante.
ABBINAMENTO
Crostacei, formaggi saporiti e piatti asiatici con spezie marcate trovano equilibrio nella sua morbidezza.
