Passito da uve appassite con netti sentori di frutta secca, miele e spezie dolci, supportati da una buona acidità che ne equilibra la dolcezza senza risultare stucchevole. Struttura ricca e persistente, con finale leggermente amaro che aggiunge complessità. Ideale con formaggi erborinati, dessert a base di frutta secca o cioccolato, oppure da sorseggiare nel dopo pasto. Perfetto come meditativo serale o per occasioni conviviali dove non sia richiesta leggerezza.
ABBINAMENTO
Panna cotta, spuma di zabaione, dolci cremosi e pasticceria delicata a base di frutta.
.jpg)
.jpg)
