Questo Barolo riserva esprime la struttura tipica del Nebbiolo di Bussia con tannini robusti e ben definiti. Al naso predominano frutti rossi maturi, spezie dolci e note di cuoio, con una progressione verso sfumature balsamiche dopo alcuni anni di invecchiamento. In bocca è secco, potente e di buona persistenza, ideale con arrosti di carni rosse, tagliatelle al ragù o formaggi stagionati. Sceglilo per occasioni importanti o quando desideri un rosso che accompagni piatti ricchi senza compromessi.
ABBINAMENTO
Arrosti di carne rossa, selvaggina, brasato piemontese. Eccellente anche con formaggi stagionati.
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