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L'Astemia Pentita Barolo
L'Astemia Pentita · Barolo DOCG
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Barolo classico dalla struttura potente, caratterizzato da tannini densi e note di ciliegia scura, tabacco e spezie. L'alcolicità importante e l'acidità ben definita lo rendono adatto a carni rosse in umido, brasati e formaggi stagionati. Da stappare dopo almeno 5-6 anni dall'annata per apprezzarne la complessità; ideale per cene importanti o momenti di degustazione consapevole.