Palladino Parafada Barolo DOCG

Palladino Parafada Barolo DOCG

Palladino · Barolo DOCG

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Barolo classico con carattere tannico deciso e profilo aromatico incentrato su ciliegia scura, spezie e sottofondo di tabacco. Buona struttura alcolica (14-14,5% vol) che garantisce persistenza gustativa. Ideale con piatti di carne rossa in umido, brasati e formaggi stagionati; da evitare accostamenti troppo delicati. Vino da tavola serale o da cellario, raggiunge l'optimum dopo 5-8 anni di riposo in bottiglia.

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