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Palás Barolo
Michele Chiarlo · Barolo DOCG
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Barolo classico e diretto del Piemonte, con tannini strutturati e buona acidità. Al naso prevalgono le note di ciliegia matura, liquirizia e spezie dolci, mentre in bocca emerge una tannicità decisa mitigata da una certa eleganza. Si esprime al meglio con arrosti di carni rosse, brasati e formaggi stagionati; perfetto anche dopo 5-10 anni di affinamento in cantina. Un vino da tavola importante, indicato per cene formali o per accompagnare piatti della cucina tradizionale piemontese.
