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Schiavenza Barolo di Serralunga d'Alba
Schiavenza · Barolo DOCG
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Profumo intenso di ciliegia scura, prugna e spezie dolci con note di cuoio e tabacco. In bocca rivela una struttura tannica solida ma equilibrata, acidità vivace e finale persistente. Si presta bene con brasati di manzo, tajarin al ragù, formaggi stagionati. Ideale per cene importanti o per accompagnare piatti della tradizione piemontese; da stappare dopo almeno 5-6 anni dall'annata per ottenere maggiore complessità.