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Arbois Vin Jaune
Fruitière Vinicole d'Arbois · Arbois
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Questo bianco del Jura francese (non italiano come indicato) presenta un profilo complesso dominato da aromi di frutta secca, noci e spezie, con una struttura robusta e tannica insolita per un bianco, grazie all'affinamento sotto velo di lievito. In bocca mostra secchezza marcata e una salinità penetrante che lo rende beverino nonostante l'alcolicità contenuta. Perfetto con formaggi stagionati come il Comté, piatti a base di funghi, cacciagione e preparazioni con salse cremose. Ideale per chi apprezza bianchi non convenzionali e cerca un vino da meditazione o da tavola per cibi complessi.
