Cappellaccio Aglianico Riserva Castel del Monte DOC

Name: Cappellaccio Aglianico Riserva Castel del Monte DOC
Brand: Rivera

Rivera · Castel del Monte DOC

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Aglianico di struttura robusta con tannini decisi e acidità vivace. Nasi di frutta scura matura, spezie scure e note terrose caratteristiche del vitigno. In bocca mostra corpo medio-pieno e finale persistente. Ideale con carni rosse in umido, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Vino da invecchiamento che raggiunge equilibrio intorno ai 5-7 anni dopo la vendemmia; da servire a temperature controllate con calici ampi per esaltare la complessità.

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