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Barbaresco DOCG Sordo
Sordo · Barbaresco DOCG
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Nebbiolo del Piemonte con struttura classica: tannini eleganti e ben integrati, aromi di rosa appassita, ciliegia acida e spezie dolci, con sviluppo minerale verso le note di tabacco. Beve bene sia da giovane che dopo 5-6 anni di affinamento. Abbina naturalmente con brasati, tajarin al ragù, formaggi stagionati e carni alla griglia. Sceglilo quando cerchi un rosso di carattere piemontese senza eccessi di concentrazione: funziona a cena con piatti sostanziosi ma non pesanti, e come investimento su bottiglie da tenere qualche anno.