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Mauro Veglio Barolo
Mauro Veglio · Barolo DOCG
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Barolo classico con tannini robusti e buona struttura, caratterizzato da aromi di ciliegia scura, spezie dolci e note di cuoio. In bocca risulta secco e austero, con tannini ben integrati che richiedono un invecchiamento di almeno 5-6 anni dal vintage per esprimere morbidezza. Perfetto con brasati di manzo, bolliti in umido e formaggi stagionati; apprezzabile anche per piatti a base di tartufo. Da stappare per cene importanti o come accompagnamento a carni rosse di buona qualità, quando si cerca un vino che non scenda a compromessi con la struttura.
