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Barolo
Diego Conterno · Barolo DOCG
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Barolo austero e longilinea del produttore piemontese, caratterizzato da tannini decisi e struttura riservata nei primi anni. Al naso emergono spezie scure, prugna e note terrose, con evoluzione verso sfumature di tabacco e rosa appassita con l'affinamento. Ideale su carni rosse di medio-alto spessore, preparazioni alla braca e tagliatelle al ragù, meglio dopo 5-6 anni di permanenza in bottiglia. Sceglielo quando cerchi un rosso impegnativo da tenere in tavola per cene importanti o da mettere via per il medio termine.
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